De trivet, ofwel onderzetter kun je op meerdere manieren inzetten. Plaats er de hete pan of deksel op of wanneer je een pan zonder pootjes hebt kun je de trivet in het vuur gebruiken. Plaats de trivet op het hout of tussen de hete briketten en zet je koekenpan, sauspan, wafelijzer of BBQ pannen erop.